Nutrición Janice L. Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan ; traducción Ediciones Gráficas Arial, S. L.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Pearson Addison Wesley, 2008Descripción: xxxvii, 863 p., [102 h.] : il. ; 27 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788478290956
- The science of nutrition
- 613.2 T4681
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Monografía | Biblioteca y Archivo de la CCE | GEN | 613.2 T4681 | Ej. 1 | Disponible |
Apéndices
Glosario
El papel de la nutrición en nuestra salud - Diseño de una dieta sana - El cuerpo humano: somos realmente lo que comemos? - Hidratos de carbono: una fuente abundante de energía y nutrientes - Lípidos: nutrientes esenciales de todos los tejidos del cuerpo - metabolismo: de la comida a la vida - Nutrientes implicados en el equilibrio hídirco y electrolítico - Nutrientes implicados en la función antioxidante - Nutrientes implicados en la salud ósea - Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad - Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable - Actividad física y nutrición: claves para una buena salud - Trastornos alimentarios - Seguridad y tecnología alimentarias: impacto en los consumidores - La nutrición en el ciclo vital: embarazo y primer año de vida - La nutrición en el ciclo vital: infancia y adolescencia - La nutrición en el ciclo vital: los últimos años - Nutrición mundial
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