Sabores y saberes de la cocina pasajeña Jonathan Sánchez Ugarte
Tipo de material:
- texto
- no mediado
- volumen
- 641.59866 S2111
- MICCEb000217
Contenidos:
Prólogo -- Introducción -- Breve historia de nuestra influencia culinaria -- Memorias -- Potencial productivo -- La pepa de oro -- Ruta simbólica de productos y platos populares -- Recetario: Entradas -- Guarniciones y otras preparaciones -- Caldos y sopa.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca CCE - El Oro En Col. | REF | 641.5/S669 | n.7 | Ej.1 | Disponible | CCEORO'006416 | |
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Biblioteca CCE - Loja En Col. | 651.9866 S2669 | Ej.1 | Disponible | CCELOJ'005023 | |||
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Biblioteca y Archivo de la CCE REPOSITORIO DE LA MEMORIA INSTITUCIONAL | REPOSITORIO DE LA MEMORIA INSTITUCIONAL | MICCEb000217 | Ej. 1 | Added to bundle (1) | 0000894 | ||
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Biblioteca y Archivo de la CCE | FER2 | FER2Lb006135 | Ej.2 | Disponible | E0009421 |
Prólogo -- Introducción -- Breve historia de nuestra influencia culinaria -- Memorias -- Potencial productivo -- La pepa de oro -- Ruta simbólica de productos y platos populares -- Recetario: Entradas -- Guarniciones y otras preparaciones -- Caldos y sopa.
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