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1.
Texto guía de cocina ecuatoriana Marlene Jaramillo G.

by Jaramillo, Marlene.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Cuenca, Ecuador : Universidad de Cuenca 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb007364 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb007364 (1).
2.
Sopas, secos y envueltos del Ecuador Ruby Larrea

by Larrea, Ruby.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Instituto Metropolitano de Patrimonio, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - Museo de Arte ModernoCall number: 641.5 L333a (1), Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb004843 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb004843 (1).
3.
Nono el noveno pueblo : alimentos y sabores Fundación Esquel - OCP Ecuador

by Fundación Esquel - OCP (Oleoducto de Crudos Pesados) Ecuador.

Series: Proredes (Programa para la promoción del desarrollo humano sustentable)Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Ecuador : Imprenta Mariscal 2006Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb000125 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb000125 (1).
4.
Saber alimentarse Plutarco Naranjo

by Naranjo, Plutarco, 1921-2012.

Series: Biblioteca Ecuatoriana de la Familia ; no. 3Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publication details: Quito, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb010076 (2), Biblioteca CCE - El OroCall number: 612.39 N2183 (1), Biblioteca CCE - CarchiCall number: 612.39 N2183 (1), Biblioteca CCE - LojaCall number: 612.39 N2183 (2), Biblioteca CCE - Los RíosCall number: 612.39 N2183 (1), Biblioteca CCE - ZamoraCall number: 612.39 N2183 (1), Biblioteca CCE - PastazaCall number: 612.39 N2183 (1), Biblioteca CCE - CañarCall number: 612.39 N2183 (2), Biblioteca CCE - ImbaburaCall number: 612.39 N2183 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb010076 (1).
5.
Flocklore nutricional ecuatoriana Irene Paredes

by Paredes, Irene.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : Impreseñal, 1959Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: 641.59(866) P227 (1).
6.
Cocinemos lo nuestro : recetas criollas Julio Pazos B.

by Pazos Barrera, Julio, 1944-.

Series: Biblioteca Ecuatoriana de la Familia ; n. 6Material type: Text Text; Format: regular print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Corporación Editora Nacional, 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb010081 (2), Biblioteca CCE - El OroCall number: 641.598 66 P3485 (1), Biblioteca CCE - CarchiCall number: 641.598 66 P3485 (1), Biblioteca CCE - LojaCall number: 641.598 66 P3485 (4), Biblioteca CCE - Los RíosCall number: 641.598 66 P3485 (1), Biblioteca CCE - ZamoraCall number: 641.598 66 P3485 (1), Biblioteca CCE - PastazaCall number: 641.598 66 P3485 (1), Biblioteca CCE - CañarCall number: 641.598 66 P3485 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb010081 (1).
7.
Doña Juanita cocina tradicional del Ecuador.

by Samande, Juana Emilia.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : Graficart Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: 641.59(866) S1873 (1).
8.
Sabores y saberes de la cocina pasajeña Jonathan Sánchez Ugarte

by Sánchez Ugarte, Jonathan Santiago.

Series: Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Machala, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana \ Benjamín Carrión\ , Núcleo de El Oro 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb006135 (1), Biblioteca CCE - El OroCall number: 641.5/S669 (1), Biblioteca CCE - LojaCall number: 651.9866 S2669 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: MICCEb000217 (1).
9.
Manual de la cocinera, repostero, confitero y botillero : método compedioso para trinchar y servir bien un mesa Juan Pablo Sánz

by Sánz, Juan Pablo.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Imprenta de Valencia, 1882Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - Museo de Arte ModernoCall number: 641.5 SA238 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb004275 (1).
10.
La recetas de mamá : recetario de cocina Yolanda Ubidia Carrillo

by Ubidia Carrillo, Yolanda.

Series: Edition: Primera ediciónMaterial type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Ibarra, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana, Núcleo de Imbabura, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb008521 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: MICCEb001522 (1).
11.
Patrimonio cultural alimentario Catalina Unigarro Solarte

by Unigarro, Catalina, 1983- | Merino Medina, Augusto, introducción, 1948-.

Series: Cartografía de la Memoria ; número 4Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Editorial del Ministerio de Cultura del Ecuador, 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb008136 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb008136 (1).
12.
111 platos populares del Ecuador Pablo Zambrano, chef del Hotel Hilton Colón Quito

by Zambrano Pontón, Pablo, 1969- | Barragán, Juan Lorenzo, ed | García, Marcela | Mora, Ricardo, il | Ediecuatorial | FONSAL | Hilton Colón Quito.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : FONSAL 2010Availability: Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb004840 (1). :
13.
Doña Juanita : comida tradicional del Ecuador

by Graficart | Promotora Cultural Popular.

Edition: 2a. ed. Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Promotora Cultural Popular, 1984Availability: Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb004839 (1). :
14.
Así somos: culturas e identidades en Pacto, Gualea, Nanegal y Nanegalito nuestro patrimonio cultural : 2 / Gobierno de la Provincia de Pichincha

by Pichincha (Ecuador : Provincia). Consejo Provincial.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : Rayuela Gestión Cultural y Desarrollo, 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb008478 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb008478 (1).
15.
Cocina ecuatoriana

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: [s. l.]: [s.n. Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: 641.59(866) C663 (1).
16.
La cocina del Ecuador recetas tradicionales de mi país Mauricio Armendaris ; Universidad de las Américas y Asociación de Chefs del Ecuador,

by Armendaris, Mauricio, 1968- | Universidad de las Américas (Ecuador).

Edition: 1a. ed.Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publication details: Quito, Ecuador : Asociación de Chefs del Ecuador, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb009151 (4). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb009151 (2).
17.
Mishki mikuna el sabor de Ecuador = The taste of Ecuador Mauricio Armendaris ; traducción al inglés Laura Jackson

by Armendaris, Mauricio, 1968- | Universidad de las Américas (Ecuador).

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : Fondo Editorial UDLA, 2009Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb009152 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb009152 (1).
18.
El sabor de la memoria : historia de la cocina quiteña Julio Pazos Barrera.

by Pazos Barrera, Julio, 1944-.

Series: Biblioteca básica de Quito ; no. 19Edition: 1a. ed.Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : FONSAL, Fondo del Salvamento del Patrimonio Cultural de Quito, 2008Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - Museo de Arte ModernoCall number: 641.5 P3485 (1).
19.
De la chacra al fogón Catalina Unigarro, Sara Terán, Ana María Guerrón y Susana Anda

by Unigarro, Catalina, 1983-.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publication details: Quito, Ecuador : Ministerio de Cultura y Patrimonio. Subsecretaría de Patrimonio. Proyecto de Patrimonio Alimentario, 2014Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - TungurahuaCall number: 641 U5811 (1), Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lc000148 (1), Biblioteca CCE - CarchiCall number: FER2Lc000148 (1), Biblioteca CCE - LojaCall number: 641 U5811 (1), Biblioteca CCE - ManabíCall number: 641 U5811 (1), Biblioteca CCE - ImbaburaCall number: 641/U5811 (1), Biblioteca CCE - ZamoraCall number: 641 U5811 (1), Biblioteca CCE - El OroCall number: 641/V5811 (1), Biblioteca CCE - BolívarCall number: 641 U5811 (1), Biblioteca CCE - OrellanaCall number: 641.3 U58c (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lc000148 (1).
20.
Ruta de los sabores del tren

by Ecuador. Ministerio Coordinador de Patrimonio.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Publication details: [Quito, Ecuador ] : Imprenta GM Láser, 2011Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb009820 (1).
Biblioteca y Archivo
de la Casa de la
Cultura Ecuatoriana
Dirección: Av. Seis de Diciembre N16-224 y Patria.
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