Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
01681nam a2200361Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
478072 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Identificador del número de control |
EC-QuCCB |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Fecha y hora de la última transacción |
20240814142301.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo fijo de descripción física |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
130917s2010 ec a| gr 001 0dspa d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de registro de derechos de autor |
033385 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
978-9978-60-076-4 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
EC-QuCCB |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente |
spa |
| 043 ## - CÓDIGO DE ÁREA GEOGRÁFICA |
|---|
| Código de área geográfica |
s-ec |
| 082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.591866 |
| Número de documento |
U5811 |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
FER2Lb008136 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Unigarro, Catalina, |
| Fechas asociadas con el nombre |
1983- |
| 9 (RLIN) |
19720 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Patrimonio cultural alimentario |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Catalina Unigarro Solarte ; introducción Augusto Merino Medina |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Quito, Ecuador : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Fondo Editorial Ministerio de Cultura, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
252 páginas. : |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones ; |
| Dimensiones |
21 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| Content type code |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Media type term |
no mediado |
| Media type code |
n |
| 338 ## - TIPO DE PORTADOR |
|---|
| Carrier type term |
volumen |
| Carrier type code |
nc |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Cartografía de la Memoria ; |
| Número de volumen/designación secuencial |
número 4 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : páginas 247-252 |
| 505 1# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Presentación, por Erika Silva Charvet -- Marco teórico para el estudio de la cocina popular tradicional en Iberoamérica, por Augusto Merino Medina -- Saberes y sabores del patrimonio alimentario ecuatoriano -- La cocina ecuatoriana, una cocina andina transculturada -- Un cruce de culturas: encuentros y desencuentros -- ¿A qué sabe la cocina tradicional ecuatoriana? -- algunos de los alimentos más populares -- Artefactos y técnicas culinarias -- Exploración de las cocinas regionales ecuatorianas -- Pertinencia de asumir lo regional -- Selección de recetas...... |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión geográfica |
Ecuador |
| Subdivisión de materia general |
Historia |
| 9 (RLIN) |
10921 |
|
|---|
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina ecuatoriana |
| 9 (RLIN) |
11530 |
| 700 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Merino Medina, Augusto, |
| 9 (RLIN) |
19721 |
| Títulos u otras palabras asociadas al nombre |
introducción |
| Fechas asociadas al nombre |
1948- |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificaión o esquema |
Número de Clasificación Local |
| Koha [por defecto] tipo de item |
Monografía |
