Manual de la cocinera, repostero, confitero y botillero : método compedioso para trinchar y servir bien un mesa Juan Pablo Sánz
Tipo de material:
- texto
- no mediado
- volumen
- 978-9978-366-39-4
- 641.591866 S238
Contenidos incompletos:
Presentación -- Prólogo -- Introducción -- Método compendioso para trinchar y servir bien una mesa -- Del servicio -- Prevención sobre la cortesía y honores que guardar todo buen gastrónomo y reglas para trinchar -- Sopas -- Cocidos -- Menestras -- Arroz ...
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca CCE - Museo de Arte Moderno En Col. | 641.5 SA238 | Disponible | FELb00244 |
Presentación -- Prólogo -- Introducción -- Método compendioso para trinchar y servir bien una mesa -- Del servicio -- Prevención sobre la cortesía y honores que guardar todo buen gastrónomo y reglas para trinchar -- Sopas -- Cocidos -- Menestras -- Arroz ...
Edición facsímil a la de 1882
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