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_a641.5 _bH731 |
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| 245 |
_aCocina molecular y de vanguardia _cJuan Pablo Holguín, Daniela Eslpinoza |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 260 |
_aQuito, Ecuador : _bUniversitaria UTE, _c2019 |
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| 300 |
_a110 páginas : _bilustraciones ; _c20 cm |
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| 590 | _apgc | ||
| 999 |
_c80369 _d80369 |
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