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_935452 _aSpaey, Alain, |
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_aLas recetas orignales de Alain Spaey : _bmi pasión por la cocina _cAlain Spaey |
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| 250 | _aPrimera edición. | ||
| 260 |
_aQuito, Ecuador : _bCosmos, _c1987 |
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| 300 |
_a344 páginas : _bfotografias ; _c22 cm |
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_ano mediado _bn |
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_avolumen _bnc |
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| 505 | 1 | _aPrologo -- El gastrónomo -- Algunos comentarios de amigos y personalidades -- Utensilios indispensables -- Pequeño léxico culinario -- Hierbas y aromáticos. cuanto y cuando? -- Porciones, medidas y simbolos -- Tiempo de cocción -- El arte de la mesa -- Mi pasión de la cocina -- Mis recetas originales | |
| 590 | _adr | ||
| 650 | 4 |
_911528 _aCocina |
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