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| 100 | 1 |
_923469 _aPazos, Santiago, _ceditor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMemorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : _btesoros de la hospitalidad Andina 28 al 30 de Mayo de 2014 _cSantiago Pazos y Andrea Muñoz editores |
| 260 |
_aQuito, Ecuador : _bPontificia Universidad Católica del Ecuador. Escuela de Turismo y Hotelería, _c2015 |
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| 300 |
_a416 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt |
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_ano mediado _bn |
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| 505 | 1 | _aDiscursos -- Conferencias -- Ponencias -- Talleres de cocina | |
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_912964 _aGastronomía |
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