| 000 | 01065nam a2200325Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 430836 | ||
| 003 | EcQuBN | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 130917s2010 ec gr 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9789978366509 | ||
| 040 | _aEcQuBN | ||
| 082 | 0 |
_a641.591866 _bZ24 |
|
| 084 | _aFER2Lb004840 | ||
| 100 | 1 |
_aZambrano Pontón, Pablo, _99098 _d1969- |
|
| 245 | 1 | 0 |
_a111 platos populares del Ecuador _cPablo Zambrano, chef del Hotel Hilton Colón Quito |
| 260 |
_aQuito, Ecuador : _bFONSAL _c2010 |
||
| 300 |
_a240 p. : _bil. fot. ; _c15 cm. |
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| 500 | _aEjemplar de acceso restringido | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 239 | ||
| 505 | 0 | _aIntroducción, por Juan Lorenzo Barragán -- Sopas -- Secos -- Dulces y postres -- Panes, bebidas y otros -- Índice de platos -- Bibliografía y glosario, | |
| 590 | 0 | _axva | |
| 650 | 4 |
_aCocina ecuatoriana _911530 |
|
| 700 | 1 | _aBarragán, Juan Lorenzo, ed | |
| 700 | 1 | _aGarcía, Marcela | |
| 700 | 1 | _aMora, Ricardo, il | |
| 710 | 1 | _aEdiecuatorial | |
| 710 | 1 | _aFONSAL | |
| 710 | 1 | _aHilton Colón Quito | |
| 942 |
_2loc _cBK |
||
| 999 |
_c43052 _d43052 |
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