| 000 | 00906nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 379456 | ||
| 003 | EcQuBN | ||
| 008 | 130917s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a9.7895865599e+012 | ||
| 040 | _aEcQuBN | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 084 | _aG E13b | ||
| 100 | 1 | _aTejada Lozano, Blanca Dolly | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentación _bcalidad, nutrición, productividad y beneficios / _cBlanca Dolly Tejada |
| 250 | _a2 | ||
| 260 |
_aMedellín, Colombia : _bEd. Universidad de Antoquia, _c2007 |
||
| 300 |
_axxiii, 544 p. : _bgraf. ; _c24 cm. |
||
| 490 | 1 | _aSalud. Nutrición y dietética | |
| 500 | _aGlosario | ||
| 504 | _aBibliografía : p. 537-538 | ||
| 590 | 0 | _ajc | |
| 650 |
_aAdministración _2de servicios de alimentación _910855 |
||
| 650 | 4 | _aServicios de alimentación en hospitales | |
| 650 |
_aValor nutritivo de los alimentos _918463 |
||
| 942 |
_2loc _cBK |
||
| 999 |
_c38601 _d38601 |
||