000 00626nam a2200241Ia 4500
999 _c14233
_d14233
001 387801
003 EC-QuCCB
007 ta
008 130917s1982 xx gr 000 0 spa d
040 _aEC-QuCCB
041 1 _aspa
082 _a664
_bF362
100 _aFennema, Owen R.,
_92615
_d1929-....
245 1 0 _aIntroducción a la ciencia de los alimentos
_cOwen R. Fennema
260 _a[S.l.]:
_b[s.n.
_c1982
336 _atexto
_btxt
337 _ano mediado
_bn
338 _avolumen
_bnc
590 _ajpg
650 4 _aAlimentos
_910924
_xComposición
650 4 _aTecnología de alimentos
_915996
942 _2ddc
_cBK