Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos Diana Ximena Suárez Moreno
Material type:
TextSeries: Ciencia y Tecnología ; no.115Publication details: Bogota, Colombia : Convenio Andrés Bello, 2003Description: 39 paginas ; 27 cmISBN: 9586981053Subject(s): Frutas -- ProcesamientoDDC classification: 641.8 Other classification: FER2Lc001940 Online resources: Recurso en línea
Incomplete contents:
Generalidades de las frutas -- Procesos que se presentan en las frutas -- Procesos de conservación de las frutas -- Néctares -- Néctar de uva -- Mermeladas -- Uvas pasas -- Vinos -- Posibles mercados para los productores
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Monografía
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Biblioteca y Archivo de la CCE
HORARIO DE ATENCIÓN: LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00 Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00 📖 📖 |
FER2 | FER2Lc001940 | Ej.1 | No para préstamo (Acceso Restringido) | E0072509 | |
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Monografía
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Biblioteca y Archivo de la CCE
HORARIO DE ATENCIÓN: LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00 Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00 📖 📖 |
FER2 | FER2Lc001940 | Ej.2 | Available (Sin restricciones de uso) | E0072510 |
Generalidades de las frutas -- Procesos que se presentan en las frutas -- Procesos de conservación de las frutas -- Néctares -- Néctar de uva -- Mermeladas -- Uvas pasas -- Vinos -- Posibles mercados para los productores
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