TY - BOOK AU - Bianchi,César TI - La cocina y la comida T2 - Mundo Shuar. Serie "C" ; U1 - 305.898372 PY - 1978/// CY - Sucúa, Ecuador : PB - Centro de Documentación, Investigación y Publicaciones, KW - Shuaras KW - Ecuador KW - Cocina ecuatoriana KW - Comida Típica N1 - Ilustraciones de Tonino Clemente; 1. La cocina, el ambiente y los utensillos -- 2. La chicha (nijiamanch') -- 3. Productos principales -- 4. La chacra -- 5. La comida -- 6. Carnes -- 7. Pescado -- 8. La sal -- 9. Para cocinar sin olla -- 10. La recolección de hormigas ER -