TY - BOOK TI - Agricultura ecológica y alimentación: : Análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos SN - 8484762076 U1 - 630 PY - 2004/// CY - Madrid, España. PB - Mundi Prensa KW - Agricultura KW - Ecología N1 - Contiene: Índice de contenido; Contiene: Bibliografía; Introducción. -- Objetivos. -- La agricultura Ecológica en España. -- La cadena de valor de los productos ecológicos. -- Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión en su salud ER -