TY - BOOK TI - Cangrejos y jaibas SN - 9789584506184 U1 - 641.30 21 PY - 2008/// CY - Bogotá, Colombia PB - Norma KW - Mariscos N1 - Los pescados y los mariscos gozan cada día de mayor prestigio. Por un lado, forman parte muy importante del boom qué ha tenido la astronomía; Introducción - Los apetecidos cangrejos y jaibas - Conservación - Gastronomía - Recetas ER -