TY  - BOOK
AU  - Pazos,Santiago
TI  - Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : : tesoros de la hospitalidad Andina 28 al 30 de Mayo de 2014 
SN  - 9789978772416
U1  - 641.59 
PY  - 2015///
CY  - Quito, Ecuador : 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Escuela de Turismo y Hotelería, 
KW  - Gastronomía
KW  - Antropología
N1  - Discursos -- Conferencias -- Ponencias -- Talleres de cocina
ER  -