TY  - BOOK
AU  - Miño Ortiz,Homero
TI  - Arte para el arte garnish
T2  - Ingenio
SN  - 9978440240
U1  - 641.5 
PY  - 2005///
CY  - [Quito, Ecuador]
PB  - Universidad San Francisco de Quito USFQ, Imprenta Mariscal
KW  - Gastronomía
KW  - Cocina
N1  - Legumbres y frutas -- Gelatina y sufratado -- Hojaldrina -- Tallados en pan -- Royal glace -- Hielo -- Decoraciones -- Tallados
ER  -