TY  - BOOK
ED  - Universidad Técnica Particular de Loja (Ecuador)
TI  - Cocina típica lojana
SN  - 978-9942-00-47-27
U1  - 641.59866 
PY  - 2009///
CY  - Loja, Ecuador
PB  - Universidad Técnica Particular de Loja
KW  - Cocina lojana
N1  - Introducción -- Calvas -- Catamayo -- Celica -- Chaguarpamba -- Espíndola -- Gonzanamá -- Loja -- Macará -- Olmedo -- Paltas -- Pindal -- Puyango -- Quilanga -- Saraguro -- Sozoranga -- Zapotillo ...

Glosario
ER  -