TY  - BOOK
ED  - Ecuador
ED  - Instituto Nacional de Nutrición
TI  - Tabla de composición de los alimentos ecuatorianos
U1  - 613.2 
PY  - 1965///
CY  - Quito, Ecuador
PB  - Instituto Nacional de Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - Ecuador
N1  - Introducción – Método de análisis – Recolección de muestras – Leche y derivados – Huevos – Carnes y vísceras – Embutidos – Pescados y mariscos – Leguminosas y oleaginosas – Semillas – Especias – Verduras – Frutas – Tubérculos y raíces – Cereales y derivado
ER  -