TY  - BOOK
AU  - Zambrano Pontón,Pablo
AU  - Barragán,Juan Lorenzo,ed
AU  - García,Marcela
AU  - Mora,Ricardo,il
ED  - Ediecuatorial
ED  - FONSAL
ED  - Hilton Colón Quito
TI  - 111 platos populares del Ecuador
SN  - 9789978366509
U1  - 641.591866 
PY  - 2010///
CY  - Quito, Ecuador
PB  - FONSAL
KW  - Cocina ecuatoriana
N1  - Ejemplar de acceso restringido; Bibliografía: p. 239; Introducción, por Juan Lorenzo Barragán -- Sopas -- Secos -- Dulces y postres -- Panes, bebidas y otros -- Índice de platos -- Bibliografía y glosario
ER  -