TY - BOOK AU - Ordoñez González de Cobos, Carmela ED - Editorial Amazonas TI - Cocina moderna : práctica - sencilla - sabrosa : un libro para toda la vida U1 - 641.5 PY - 1958/// CY - Cuenca, Ecuador PB - Editorial Amazonas KW - Cocina N1 - Ejemplar de acceso restringido; Presentación de mesa -- 30 menús -- Entradas -- Sopas -- Carnes en general -- Ensaladas -- Salsas -- Pescado y mariscos -- Entremeses -- Panadería, Pastelería, dulcería -- Cremas -- Galletería -- Sorbetes -- Consejos prácticos ER -