Sabores y saberes de la cocina pasajeña Jonathan Sánchez Ugarte

By: Sánchez Ugarte, Jonathan SantiagoMaterial type: TextTextLanguage: Spanish Series: Publication details: Machala, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana \ Benjamín Carrión\ , Núcleo de El Oro 2011Description: 77 páginas ilustraciones ; 20 cmContent type: texto Media type: no mediado Carrier type: volumenSubject(s): Cocina ecuatorianaDDC classification: 641.59866 Other classification: MICCEb000217
Contents:
Prólogo -- Introducción -- Breve historia de nuestra influencia culinaria -- Memorias -- Potencial productivo -- La pepa de oro -- Ruta simbólica de productos y platos populares -- Recetario: Entradas -- Guarniciones y otras preparaciones -- Caldos y sopa.
Item type Current library Collection Call number Vol info Copy number Status Date due Barcode
Monografía Monografía Biblioteca CCE - El Oro

Horario: 10h30 a 19h00

En Col.
REF 641.5/S669 n.7 Ej.1 Available (Sin restricciones de uso) CCEORO'006416
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Loja

Horario de Atencion: 8h00 a 16h30

En Col.
651.9866 S2669 Ej.1 Available (Sin restricciones de uso) CCELOJ'005023
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

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FER2 FER2Lb006135 Ej.2 Available (Sin restricciones de uso) E0009421
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

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REPOSITORIO DE LA MEMORIA INSTITUCIONAL
REPOSITORIO DE LA MEMORIA INSTITUCIONAL MICCEb000217 Ej. 1 No para préstamo (Acceso Restringido) 0000894

Prólogo -- Introducción -- Breve historia de nuestra influencia culinaria -- Memorias -- Potencial productivo -- La pepa de oro -- Ruta simbólica de productos y platos populares -- Recetario: Entradas -- Guarniciones y otras preparaciones -- Caldos y sopa.

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