Pérez, Dionisio, 1871-1935 (Nombre Personal)
- Dionisio Pérez Gutiérrez, 1872-1935
- Post-Thebussem, Seudónimo, 1871-1935
Daniel Vierge : el renovador y el príncipe de la ilustración moderna, 1929: portada (Dionisio Pérez)
VIAF Pérez, Dionisio; 1871-1935 http://viaf.org/viaf/24961638/#P%C3%A9rez,_Dionisio,_1871-1935
Wikipedia. Dionisio Pérez Gutiérrez; (adoptó el seudónimo de Post-Thebussem) (Grazalema, 1872-Madrid, 23 de febrero de 1935) fue un escritor, periodista, político y gastrónomo español, fundador y primer director de la Revista Portuense. Fue considerado uno de los mejores articulistas de su tiempo y en todos sus artículos periodísticos empelaba apodos como: «Pedro Recio de Tirteafuera», «Mínimo Español», «Amadeo de Castro» o «Martín Ávila». Únicamente cuando escribió sobre gastronomía empleó el sobrenombre «Post-Thebussem» intentando seguir el trabajo de Mariano Pardo de Figueroa (que se apodaba: Doctor Thebussem). Dionisio Pérez es un autor gastronómico que muestra por primera vez la idea de una cocina de España nacional compuesta por sus regiones. https://es.wikipedia.org/wiki/Dionisio_P%C3%A9rez_Guti%C3%A9rrez