Recuperación de la memoria ancestral gastronómica típica ecuatoriana Sumpa
Recuperación de la memoria ancestral gastronómica típica ecuatoriana Sumpa
Kleber Fabian Flores Miranda, David Rojas Santos
- Segunda edición
- Santa Elena, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana. Núcleo de Santa Elena, 2017
- 172 páginas : ilustraciones ; 21 cm
- Sumpa y otras memorias 1 .
Programa: Recuperación y conservación de memoria ancestral Sección académica: Dignidad y derechos humanos Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo provincial Santa Elenea
Este libro es el resultado de años de investigación recorriendo mi provincia, mi país mientras viajaba conocia la verdadera riqueza gastronómica "COMIDA ECUATORIANA" he dado prioridad a aquellos establecimientos de caña y cade. Esos rincones de los mercados, a los comedores de las casas de campo, en distintos hogares de las comunidades que me han aportado indiscutiblemente, que me han sorprendido en la preparación en secretos que preparaban las abuelitas en sus fogones, en sus ollas de barro enriqueciendo con los productos locales
Cocina ecuatoriana
Comida Típica
641.591 866 / F6341
Programa: Recuperación y conservación de memoria ancestral Sección académica: Dignidad y derechos humanos Casa de la Cultura Ecuatoriana Núcleo provincial Santa Elenea
Este libro es el resultado de años de investigación recorriendo mi provincia, mi país mientras viajaba conocia la verdadera riqueza gastronómica "COMIDA ECUATORIANA" he dado prioridad a aquellos establecimientos de caña y cade. Esos rincones de los mercados, a los comedores de las casas de campo, en distintos hogares de las comunidades que me han aportado indiscutiblemente, que me han sorprendido en la preparación en secretos que preparaban las abuelitas en sus fogones, en sus ollas de barro enriqueciendo con los productos locales
Cocina ecuatoriana
Comida Típica
641.591 866 / F6341