C. H., Ramos,

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento César H. Ramos - [Quito], Ecuador : Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Centro de Publicaciones, c2014 - 211 páginas : ilustraciones ; 24 cm - Permacultura y Agroecología .

Bibliografía : páginas 209 - 211

Síntesis de los elementos vitales y nutricionales -- Procesos orgánicos nocivos y los antioxidantes -- Necesidad de los alimentos como fuente de las actividades vitales -- Las deficiencias nutricionales de los alimentos, de la dieta alimentaria y sus consecuencias -- La sumisión del ser humano al consumo de alimentos con químicos y a los fármacos.

978-9978-77-215-7


Nutrición
Alimentos--Composición
Valor nutritivo de los alimentos
Consumo de alimentos

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