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1. Tecnología y cambio social : las haciendas lecheras del Ecuador Oswaldo Barsky y Gustavo Cosse

by Barsky, Osvaldo, 1943- | Cosse, Gustavo, 1939-‏.

Material type: book Book; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Quito, Ecuador : Editorial Fraga, 1981Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb013486] (2). Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb013486] (1).
2. La higienización de la leche en la ciudad de Guayaquil por Luis Espinosa Tamayo

by Espinosa Tamayo, Luis.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Guayaquil : 1933 1933Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: 637.141 E775] (1).
3. La leche y sus derivados : su química, tecnología, análisis y legislación José Emilio Muñoz A.

by Muñoz, José E., Muñoz Arias José Emilio, 1940-.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Quito, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - Bolívar [Call number: 637.1 M9719] (1), Biblioteca CCE - Cañar [Call number: 637.1 M9719] (2), Biblioteca CCE - Carchi [Call number: 637.1 M9719] (1), Biblioteca CCE - El Oro [Call number: 637.1/M9719] (1), Biblioteca CCE - Los Ríos [Call number: 637.M9719] (1), Biblioteca CCE - Tungurahua [Call number: 637.1 M9719] (1), Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb010083] (4). Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb010083] (1).
4. Contribución al estudio y solución del problema de abastecimiento de leche a la ciudad de Quito : Informe al Cabildo Ampliado, Mayo de 1944 Galo Plaza L.

by PLaza Lasso, Galo 1948-1952.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: Quito : Empresa Editora \ El Comercio\, 1946Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: 338.19866132 P723] (1).
5. Libre comercio y lácteos : la producción de leche en el Ecuador entre el mercado nacional y la globalización Frank Brassel, Francisco Hidalgo, editores

by Hidalgo Flor, Francisco, editor, 1959-‏ | Brassel, Frank ed, 1958-‏.

Material type: book Book; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publisher: Quito, Ecuador : SIPAE, 2007Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb009427] (1).
6. Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos María Elena Pardo V., Fabritzio Almanza G

by Pardo V., María Elena‏ | Almanza G., Fabritzio.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Bogota, Colombia : Convenio Andrés Bello, 2005Online access: Recurso en línea Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lc001941] (1). Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lc001941] (1).
7. Proyecto de incremento de la producción de carne y leche de vacunos 1967-1970 Ministerio de Agricultura y Ganadería

by Ecuador. Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Quito, Ecuador : [Editorial no identificada], 1970Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lc002768] (1).
8. El evangelio y la quesera : historia del desarrollo comunitario en Salinas de Bolívar Maurizio Vaudagna ; María Victoria de Vela, traductor del italiano

by Vaudagna, Maurizio, 1945 -‏ | Vela, María Victoria de, tr.

Edition: Primera edición en españolMaterial type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Quito, Ecuador : Ediciones Abya-Yala : Misiones Salesiana Salinas : Fábrica de Confites "El Salinerito", 2012Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lb011677] (1).
9. Guía para mayordomos Luis Balarezo Urresta

by Balarezo Urresta, Luis, 1971-.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Tulcán, Ecuador : Universidad Politécnica Estatal del Carchi, 2012Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [Call number: FER2Lc002955] (1).
10. Manual de lechería para la América tropical H. E. Hodgson y O. E. Reed

by Burnett, Frances Hodgson, 1849-1924.

Material type: book Book; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publisher: Washington, Estados Unidos : Washington D.C. , 1943Availability: Items available for loan: Biblioteca CCE - Bolívar [Call number: 637 H6911] (1).
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