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1.
Producción y comercialización asociativa de leche de los productores de la Asociación Agropecuaria Agroindustrial Selva Alegre, cantón Otavalo, zona de Intag Fundación Ñeque: Ing. Liliana Salgado

by Salgado, Liliana.

Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Quito, Ecuador : Fundación Ayuda en Acción 2007Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb008907 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb008907 (1).
2.
Principios de la tecnología de lácteos James N. Warner

by Warner, James N.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Spanish Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: 637.1 W242 (1).
3.
Libre comercio y lácteos : la producción de leche en el Ecuador entre el mercado nacional y la globalización Frank Brassel, Francisco Hidalgo, editores

by Hidalgo Flor, Francisco, editor, 1959-‏ | Brassel, Frank ed, 1958-‏.

Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publication details: Quito, Ecuador : SIPAE, 2007Availability: Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb009427 (1). :
4.
Consideraciones generales sobre la alergia e intolerancia a los lácteos dirigidas al Administrador de Empresas Gastronómicas María Fernanda Lanas

by Lanas Jara, María Fernanda, 1983-.

Edition: Primera edición Material type: Text Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Publication details: Quito, Ecuador : Universidad Iberoamericana del Ecuador UNIB.E, INCYT, Offset Chávez, 2010Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lb010001 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lb010001 (1).
5.
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos María Elena Pardo V., Fabritzio Almanza G

by Pardo V., María Elena‏ | Almanza G., Fabritzio.

Series: Ciencia y Tecnología Nº 122Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Bogota, Colombia : Convenio Andrés Bello, 2005Online access: Recurso en línea Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lc001941 (1). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lc001941 (1).
6.
Tecnología práctica de los quesos Edgar Álvarez Carrión

by Álvarez Carrión, Edgar.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Cuenca, Ecuador : Imprenta de la Universidad de Cuenca, 2012Availability: Items available for loan: Biblioteca y Archivo de la CCECall number: FER2Lc002190 (2). Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: FER2Lc002190 (1).
7.
El queso Salinerito del Ecuador

Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Quito, Ecuador : Editorial Ecuador, 1979Availability: Items available for reference: Biblioteca y Archivo de la CCE Not for loan_1Call number: NM03179 (1). :
Biblioteca y Archivo
de la Casa de la
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