La leche y sus derivados : su química, tecnología, análisis y legislación José Emilio Muñoz A.

By: Muñoz, José E., Muñoz Arias José Emilio, 1940-Material type: TextTextPublication details: Quito, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978Description: 530 p. : il., tab. ; 22 cmSubject(s): Industria lechera -- EcuadorOther classification: FER2Lb010083
Incomplete contents:
Primera Parte: Química de la leche -- Segunda Parte: Tecnología de la leche -- Tercera Parte: Análisis de la leche -- Cuarta parte: Legislación sobre la leche
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Monografía Monografía Biblioteca CCE - Bolívar
En Col.
637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Cañar

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 07H30 HASTA LAS 12H30 Y DE 13H30 HASTA LAS 16H30

En Dep.
637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso) CCECAN'001647
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Cañar

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 07H30 HASTA LAS 12H30 Y DE 13H30 HASTA LAS 16H30

En Dep.
637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso) CCECAN'001086
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Carchi

Horario de atencion  de 08h00 a 13h00 y de 14h30 a 17h30

En Col.
REF 637.1 M9719 Ej.1 Available
Monografía Monografía Biblioteca CCE - El Oro

Horario: 10h30 a 19h00

En Col.
637.1/M9719 Ej.1 Available (Sin restricciones de uso) CCE-ORO001815
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Los Ríos

HORARIO DE ATENCIÓN DE 08h00 A 16h30

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REF 637.M9719 Ej.2 Available (Sin restricciones de uso) CCE-RIO19012057
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Tungurahua
Horario de atención: 9.00 -  13.00     15.00 – 19:00
En Dep.
637.1 M9719 Ej.1 Available CCETUN-002464
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

📖 📖

FER2 FER2Lb010083 Ej.1 No para préstamo (Acceso Restringido) E0019663
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

📖 📖

FER2 FER2Lb010083 Ej.2 Available (Sin restricciones de uso) E0019664
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

📖 📖

En Col.
FDC00210 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso) CD000298
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

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En Col.
FDC00210 Ej. 2 Available (Sin restricciones de uso) CD000299
Monografía Monografía Biblioteca y Archivo de la CCE

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 08H30 A 17H00

Y LOS SÁBADOS DE 09H00 A 13H00

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En Col.
FDC00210 Ej. 3 Available (Sin restricciones de uso) CD000300

Manual para uso de directores de empresas, químicos, bromatológicos, veterinarios y nutricionistas;

Ejemplar 3 en el FEDCL00091

Contiene bibliografía : p. 525-527

Primera Parte: Química de la leche -- Segunda Parte: Tecnología de la leche -- Tercera Parte: Análisis de la leche -- Cuarta parte: Legislación sobre la leche

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