El pan de America : Eduardo Estrella.

By: Estrella, Eduardo, 1941-Material type: TextTextSeries: Colección 500 años ; No. 29Publication details: Quito, Ecuador : Ediciones ABYA-YALA, 1988Edition: Segunda ediciónDescription: 390 Paginas . 22 cmSubject(s): Indios de Sudamerica -- Food -- Ecuador -- Bibliografías | Plants, Edible -- Ecuador | Indians of South America -- Ethnobotany -- Ecuador | Food of animal origin -- EcuadorDDC classification: 305.630
Contents:
Cultura geografico y recursos naturales-- La poblacion nativa del siglo XVI-- Loa mecanismos de acceso a los productos --Influencia incaica--Tecnologia nativa relacionada con la alimentacion-- Aspectos nutricionales y de salud -- Alimntos de origen vegetal.
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Monografía Monografía Biblioteca CCE - Sucumbíos
Horario de Atención Institucional: 8h00-12h00  14h00-18h00
305.630/C6767 Available CCE-SUC14115566

Incluye bibliografia 365-390.

Cultura geografico y recursos naturales-- La poblacion nativa del siglo XVI-- Loa mecanismos de acceso a los productos --Influencia incaica--Tecnologia nativa relacionada con la alimentacion-- Aspectos nutricionales y de salud -- Alimntos de origen vegetal.

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