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La leche y sus derivados : su química, tecnología, análisis y legislación José Emilio Muñoz A.

By: Muñoz, José E., Muñoz Arias José Emilio, 1940-.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Quito, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978Description: 530 p. : il., tab. ; 22 cm.Subject(s): Industria lechera -- Ecuador
Incomplete contents:
Primera Parte: Química de la leche -- Segunda Parte: Tecnología de la leche -- Tercera Parte: Análisis de la leche -- Cuarta parte: Legislación sobre la leche
Item type Current location Collection Call number Copy number Status Date due
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Bolívar
637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Cañar

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 07H30 HASTA LAS 12H30 Y DE 13H30 HASTA LAS 16H30

637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Cañar

HORARIO DE ATENCIÓN:

LUNES A VIERNES DE 07H30 HASTA LAS 12H30 Y DE 13H30 HASTA LAS 16H30

637.1 M9719 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Carchi

Horario de atencion  de 08h00 a 13h00 y de 14h30 a 17h30

Referencia 637.1 M9719 Ej.1 Available
Monografía Monografía Biblioteca CCE - El Oro

Horario: 10h30 a 19h00

637.1/M9719 Ej.1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Los Ríos

HORARIO DE ATENCIÓN DE 08h00 A 16h30

Referencia 637.M9719 Ej.2 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca CCE - Tungurahua
Horario de atención: 9.00 -  13.00     15.00 – 19:00
637.1 M9719 Ej.1 Available
Monografía Monografía Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
Fondo Ecuatoriano Republicano 2 FER2Lb010083 Ej.1 No para préstamo (Acceso Restringido)
Monografía Monografía Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
Fondo Ecuatoriano Republicano 2 FER2Lb010083 Ej.2 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
FDC00210 Ej. 1 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
FDC00210 Ej. 2 Available (Sin restricciones de uso)
Monografía Monografía Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
FDC00210 Ej. 3 Available (Sin restricciones de uso)

Manual para uso de directores de empresas, químicos, bromatológicos, veterinarios y nutricionistas;

Ejemplar 3 en el FEDCL00091

Contiene bibliografía : p. 525-527

Primera Parte: Química de la leche -- Segunda Parte: Tecnología de la leche -- Tercera Parte: Análisis de la leche -- Cuarta parte: Legislación sobre la leche

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