Brassel, Frank ed. 1958-‏

Libre comercio y lácteos : la producción de leche en el Ecuador entre el mercado nacional y la globalización Frank Brassel, Francisco Hidalgo, editores - Quito, Ecuador : SIPAE, 2007 - 153 p.: gráficos. ; 20 cm.

Agricultura campesina, leche y debate sobre TLC -- La importancia de la producción de leche en el Ecuador -- La produccción lechera en las economías campesinas de la Sierra -- La industria de los lácteos costos y precios -- Los consorcios de los queseros comuniterios en los últimos 30 años -- La producción lechera en el marco interpretativo de género -- El mercado mundial de leche en polvo -- La competitividad del sector del Ecuador en el marco del TLC -- Posibles escenarios de compromisos finales de apertura en el sector lácteo ecuatoriano, frente al TLC con Estador Unidos -- Protección al precio de la leche por la Franja de Precio de la CAN -- Los queseros comunitarios: su mirada al frente del TLC -- El desarrollo del sector lácteo en la Unión Europea. Una perspectiva para el Ecuador? -- Anexo

9978456903


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